Image

Mogul murung. Manfaat, resipi dan sejarah hidangan legenda

Mogul-mogul adalah rasa sebenar zaman kanak-kanak, makanan istimewa yang biasa merosakkan kanak-kanak pada masa lalu. Makanan pencuci mulut ini harus dikembalikan ke meja keluarga, kerana bukan sahaja enak, tetapi juga mempunyai faedah yang tidak dijangka..

Dengan munculnya gula-gula dalam jumlah yang banyak, mogul-mogul itu dilupakan secara tidak adil. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat banyak resipi baru untuk membuat mogul-mogul, yang memperoleh kehidupan baru! Secara beransur-ansur, seorang mogul kembali populariti yang hilang.

Asas mogul-mogul, resipi asasnya adalah telur ayam dan gula. Bahan-bahan ini sangat biasa dan berpatutan, dan ini menjelaskan popularitinya. Pencuci mulut klasik mempunyai rasa lembut dan sedikit manis. Tetapi dengan penambahan produk tambahan, sifat organoleptik berubah. Terdapat banyak resipi untuk koktail ini, dan mereka boleh berbeza dalam beberapa parameter - bahagian telur yang digunakan, jumlah gula dan garam, penambahan bahan lain. Banyak resipi nogogu-mogul yang maju termasuk madu, lemon atau kulit jeruk, buah beri, cognac, minuman keras dan sebagainya. Di samping itu, perlu diperhatikan sifatnya yang berguna. Ini bukan hanya minuman lazat, tetapi juga salah satu ubat tradisional. Koktel seperti itu digunakan untuk menguatkan badan secara keseluruhan. Ia mengandungi banyak protein dan lemak yang diperlukan untuk pembentukan sel baru. Secara kebetulan, pengaruh positif mogul-mogul pada pita suara diperhatikan..

Kisah luar biasa mengenai kemunculan seorang mogul

Asal nama "nogogol-mogul", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui dan digemari oleh banyak legenda. Ada yang percaya bahawa penemuan ini milik seorang pembuat gula Jerman, yang sebelumnya memberikan minuman ini dengan nama "Kuddel-Muddel", yang bermaksud "hash." Yang lain menganggapnya sebagai pengarang diakon Gogel dari Mogilev, yang menggunakan sirap untuk sakit tekak, yang memulihkan suara dengan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti. Khabar angin mengatakan bahawa menurut resepnya, Countess Borislav Pototskaya sedang memasak. Kemudian dia muncul dengan idea untuk menggunakan madu sebagai ganti roti dan memberikan nama "nogogol-mogul" untuk koktail yang sihat ini, kerana ungkapan ini sangat sesuai dengannya. Walau apa pun, versi klasik merujuk kepada pencuci mulut dan, selain telur yang dipukul, gula ditambahkan di sana, bukan garam dan roti.

Eggnog dibuat dari telur mentah. Cara melindungi diri daripada salmonellosis?

Ramai yang takut membuat mogul kerana mereka mempunyai risiko dijangkiti salmonella. Namun, jangan takut, kerana protein itu sendiri dan kuning telurnya tidak mengandungi patogen. Sekiranya ayam itu sakit, maka bakteria ada di cengkerang. Anda boleh menikmati koktel apabila anda memecahkan telur. Untuk melindungi diri dari jangkitan, anda hanya perlu mencuci telur dengan sabun. Anda tidak boleh menggunakan telur retak untuk minuman ini, kerana jangkitan boleh masuk ke dalam. Di samping itu, lebih baik mengambil telur terbukti - buatan sendiri atau dari pengeluar yang anda percayai dan yakin dengan kualiti produk yang stabil.

Cara membuat mogul yang sempurna: petua

1. Pinggan hendaklah disapu kering. Malah beberapa tetes air boleh merosakkan pencuci mulut.

2. Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.

3. Pisahkan protein dengan berhati-hati agar tidak setitik kuning masuk ke dalamnya!

4. Lebih baik menggunakan pengadun. Mengalahkan jisim dengan tangan sangat sukar, prosesnya akan memakan banyak masa.

Resepi Mughal

Kita semua tahu versi klasik penyediaan minuman ini, tetapi sekiranya berlaku, ingatlah. Bahan-bahan: telur - 1 pc; gula 1 sudu besar. l; garam - secubit.

1. Pecahkan telur dengan teliti. Dengan pemindahan antara dua bahagian cangkang, protein dipisahkan dari kuning telur. Protein tidak diperlukan dalam resipi ini..

2. Masukkan kuning telur ke dalam gelas. Masukkan gula dan garam secukupnya. Sekarang ambil garpu atau pengadun dan pukul dengan baik sehingga ia mempunyai warna keputihan. Akibatnya, jisim akan meningkat sekitar dua hingga dua setengah kali.

3. Minuman sudah siap! Bilangan kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan gula secukupnya.

Mogul dalam bahasa Poland

Bahan-bahan: telur ayam - 2 biji; susu - 300 ml; beri - 100 g; kacang - 25 g; gula - 1 sudu besar. l.

1. Basuh telur ayam, asingkan protein dari kuning telur.

2. Tumbuk kuning telur dengan pengadun gula ke jisim warna lemon tepu yang homogen.

3. Beri basuh dan cincang menggunakan pengisar. Campurkan jisim beri dengan kuning gula. Tupai dengan secubit garam sebati hingga busa subur dan lebat. Masukkan campuran kuning telur ke dalam gelas, tambahkan busa protein dan hias dengan kacang cincang.

Mogul kopi

Bahan-bahan: kopi yang diseduh - 5 sudu besar. l; gula - 2 sudu besar. l; telur - 1 pc; susu - 5 sudu besar. l Memasak:

1. Pecahkan telur, asingkan putih kuning telur. Gosok kuning telur dengan gula.

2. Cambuk protein secara berasingan hingga berbuih.

3. Sekarang satukan kuning telur dan protein, campurkan sedikit. Tuang susu dan kopi ke dalam gelas, kacau lagi.

4. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan minuman lazat dengan penutup udara di atasnya.

Mogul dengan arak

Bahan-bahan: telur ayam - 1 pc.; gula - 20 g; wain meja, putih atau merah, - 40 ml; susu - 150 ml; garam - di hujung pisau; pala - secubit.

1. Pisahkan kuning telur dari protein.

2. Bahagikan gula menjadi separuh, gabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.

3. Tumbuk kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, masukkan garam, pukul.

4. Tuang susu, pukul lagi dan isi campuran yang dihasilkan dengan mangkuk. Tinggalkan ruang untuk hiasan.

5. Dengan menggunakan pengadun, ubah protein menjadi busa pekat. Hiaskan minuman siap.

6. Selesaikan menghias pencuci mulut dengan menaburkan pala parut di permukaannya. Nikmati rasa zaman kanak-kanak!

Gogol Mogul dengan Batuk (Petunjuk dan Sifat Berguna)

Selsema dan selesema tidak disedari dan sering disertai dengan batuk kering atau basah. Batuk menghilangkan irama yang biasa, mengganggu, memperburuk tidur dan menyukarkan pernafasan. Dan ubat-ubatan yang sering "ajaib" dan mahal tidak memberikan kesan yang diinginkan. Kemudian tiba masanya untuk rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, yang boleh dan bahkan boleh digabungkan dengan terapi yang ditetapkan oleh doktor. Amat baik jika ubat rakyatnya enak. Alat sedemikian adalah pencuci mulut kegemaran kanak-kanak - mogul. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa merawat batuk mogul adalah ubat batuk terbaik.

Mogul-mogul adalah pencuci mulut terkenal yang dibuat dari kuning telur yang dipalu dengan gula tambahan. Terdapat banyak legenda mengenai resipi ini, tetapi dia tidak mempunyai hubungan dengan Nikolai Vasilyevich Gogol, penulis Rusia yang terkenal.

Terdapat versi bahawa resipi dan namanya diciptakan oleh koki pastri Jerman. Yang lain mengaitkan penampilan resep itu kepada Gogel, yang berusaha menyembuhkan suaranya dengan ubat ini. Dalam beberapa versi, Countess Polotskaya muncul, yang, menurut laporan yang tidak disahkan, memberikan pencuci mulut itu nama "nogogol-mogul".

Apa gunanya mogul?

Khasiat mogul-mogul diketahui oleh semua orang. Pertama sekali, komposisi pencuci mulut berguna: telur dan gula. Dari zaman kuno diketahui bahawa telur sangat berguna untuk kerongkong. Dan walaupun selama bertahun-tahun tidak ada yang mengingati resipi Gogol-Mughal, nenek moyang kita tahu bahawa ia membantu dengan baik dengan sakit tekak, selesema dan batuk..

Telur mengandungi banyak vitamin dan komponen bermanfaat, ia secara positif mempengaruhi sistem imun manusia.

Petunjuk gogol-mogul

Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: bilakah anda boleh menggunakan mogul. Dan inilah jawapannya.

Pencuci mulut akan membantu dengan:

  • sakit tekak;
  • batuk sesuai;
  • kekejangan
  • sakit tekak;
  • imuniti rendah;
  • masalah dengan pita suara;
  • dahak.

Mogul-mogul bukan ubat, ia sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi sebelum anda mula merawat tekak dengan pencuci mulut yang lazat ini, anda harus membiasakan diri dengan kontraindikasi dan aspek negatif. Dan mereka:

  • Pencuci mulut ini tidak sesuai untuk orang yang atas sebab tertentu tidak makan telur. Ini boleh menjadi komponen individu: kuning telur dan protein. Ia harus dibatasi dari penggunaan apabila reaksi alergi atau intoleransi terhadap produk berlaku semasa penggunaan telur..
  • Anda tidak boleh dirawat dengan googol-mogul jika anda menderita penyakit hati. Telur mempunyai kesan negatif terhadapnya, terutama jika sangat sering dalam diet.
  • Kualiti minuman bergantung pada kualiti telur. Pilihan produk ini mesti didekati dengan perhatian khusus. Telur berkualiti rendah boleh menyebabkan gangguan gastrousus. Perhatikan tarikh luput..
  • Sebaiknya beli telur bukan dari kedai atau pasar raya, tetapi dari pengeluar yang dipercayai atau di kampung. Perkara utama ialah pembekal mempunyai semua dokumen yang diperlukan.
  • Jangan menyalahgunakan telur dan gegaran telur. Ini sangat berguna, tetapi juga produk berat untuk badan. Mereka tidak digalakkan dimakan lebih dari 3 kali seminggu. Terlalu banyak produk telur mengancam keradangan hati dan perut.

Mughal Mogul

Kanak-kanak suka pencuci mulut dan koktel yang lazat. Dan kami suka memanjakan mereka dengan barang yang berguna. Antaranya, tempat istimewa dihuni oleh mogul-mogul..

Ramai ibu bapa menyediakan batuk-batuk untuk batuk; resipi ini juga sesuai untuk menguatkan imuniti.

Bagi kanak-kanak, resipi yang paling biasa adalah mogul klasik. Bahan-bahan lain boleh ditambah secukup rasa:

  • madu, kayu manis, coklat, koko, buah-buahan dan buah beri.
  • Anda boleh menghias mogul siap dengan kayu manis dan beri. Untuk meningkatkan rasa, sebiji coklat gelap sangat sesuai.
  • telur ayam biasa boleh diganti dengan puyuh.
  • kesan ekspektoran akan meningkatkan penurunan yodium yang ditambahkan pada formulasi.
  • untuk meningkatkan imuniti dan pulih dari penyakit ini, semangat lemon, oren atau mandarin yang dihancurkan akan membantu. Anda boleh memerah jus dari buah sitrus dan menambah mogul.
  • phytoncides akan membantu mengatasi penyakit ini. Contohnya, bawang putih. Ia perlu dicincang halus atau dilembutkan menggunakan permen bawang putih. Bawang putih memberikan pencuci mulut rasa yang menarik dan tajam..
  • ganja untuk kanak-kanak dari batuk boleh disediakan tanpa penggunaan gula. Ia biasanya diganti dengan bahan lain yang sudah mengandungi gula..
  • Sebelum menyediakan ubat-ubatan rakyat, anda mesti memastikan bahawa anak itu tidak mempunyai alahan terhadap produk. Selalunya terdapat alergi terhadap madu, beri dan coklat.

Resepi Mogogol

Resipi mogul batuk boleh menjadi yang paling pelbagai. Ini adalah resipi klasik yang tidak asing lagi bagi ibu dan nenek kami dan resipi baru yang sangat eksotik. Bagi kanak-kanak, disyorkan untuk tidak menggunakan terlalu banyak bahan dan gula. Dan orang dewasa boleh menggabungkan pencuci mulut dengan alkohol.

Resipi batuk kering klasik mogul-mogul

Untuk menyediakan ubat yang anda perlukan:

Telur perlu memilih yang baik dan segar. Pecahkan dan asingkan protein dari kuning telur (yang utama adalah hasilnya baik). Sebiji telur biasanya cukup untuk satu orang. Meletakkan terlalu banyak telur tidak perlu. Ambil kuning telur dan campurkan dengan gula, pukul. Jisim mestilah homogen, terang dan lapang..

Selepas kerja dengan kuning telur selesai, perlu pergi ke protein. Untuk melakukan tindakan yang sama seperti kuning telur: tambah gula dan pukul. Kemudian anda perlu mencampurkan putih dan kuning telur. Sekiranya hasilnya tidak sesuai dengan anda, maka jisimnya boleh dicampurkan lagi. Tuangkan nogogu-mogul siap ke dalam gelas.

Resipi klasik tidak menunjukkan penggunaan bahan tambahan. Tetapi sekarang resipi ini jarang digunakan. Serbuk dan beri berfungsi sebagai hiasan untuk pencuci mulut..

Resipi mogul-mogul untuk batuk di rumah

  • Dari penyakit virus: telur, gula, susu, mentega. Protein dipisahkan oleh kuning telur. Kuning disebat dengan gula. Seterusnya, susu suam dan mentega ditambah. Dalam hidangan siap, anda boleh menambahkan bawang putih atau madu mengikut citarasa anda..
  • Telur, gula, buah sitrus. Masukkan kulit lemon, oren atau mandarin yang telah dicincang ke dalam telur yang telah dipukul. Jus juga berguna, yang harus ditambahkan ke dalam pinggan, ditaburkan dengan kayu manis atau coklat.
  • Batuk kering: telur, gula, yodium. Lebih baik tidak menambahkan susu ke yodium. Dan gunakan madu dan minyak tambahan.
  • Bagaimana cara membuat Mogul-Mogul dari batuk yang kuat? Soalan yang sangat popular. Batuk yang kuat membantu koktel dengan penambahan alkohol. Resipi ini tidak sesuai untuk kanak-kanak, tetapi orang dewasa dapat menyelamatkan anda dari batuk, sakit tekak dan selesema yang menjengkelkan. Biasanya cognac ditambahkan ke minuman siap (telur + gula). Minum suam, panaskan. Dia akan menghangatkan tekak dan seluruh badan.
  • Telur, gula, mentega, serbuk coklat atau koko, jus oren. Sayang secukup rasa.
  • Telur, madu, jus oren dan gula..
  • Telur, beri atau jus, minuman beralkohol..
  • Kayu manis, telur, susu, madu.

Setelah membaca dengan teliti resipi yang dicadangkan di atas, anda tidak lagi mempunyai persoalan bagaimana memasak batuk-nogu. Minumannya boleh menjadi klasik, tanpa penambahan bahan tambahan. Atau mungkin tipis dan kreatif. Kemudian pelbagai buah beri, buah-buahan, jus, serbuk, coklat, alkohol dan bahan tambahan lain dimasukkan ke dalam resipi.

Perkara utama yang perlu diingat ialah batuk adalah gejala yang sangat serius. Sebelum dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, anda perlu berjumpa doktor. Mogul boleh menjadi tambahan yang baik untuk rawatan penuh yang ditetapkan oleh doktor anda.

Mogul

Minuman - Mogul

Apa yang dilakukan oleh kebanyakan kita apabila melihat tanda-tanda pertama selesema? Kami bergegas ke farmasi untuk batuk, hidung berair, demam. Dan apa yang dilakukan oleh nenek-nenek kita? Mereka menyediakan teh herba, kaleng raspberi dan viburnum, dan tentu saja, mereka menyediakan banyak ogol yang enak dan disukai. Dan yang paling mengejutkan, ubat semula jadi ini meletakkan pesakit di kaki mereka tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan moden.

Bagaimana si Mogul

Terdapat beberapa versi kemunculan mogul - minuman dan pencuci mulut yang terkenal di seluruh dunia. Sebilangan orang berpendapat bahawa pencuci mulut dicipta di Jerman, yang lain - yang di Poland atau Inggeris. Dan menurut salah satu legenda, tempat kelahiran minuman lazat ini adalah Belarus. Dan lebih tepat lagi - bandar Mogilev. Gogel, seorang Yahudi yang pernah tinggal di sana, datang dengan resipi minuman untuk merawat sakit tekak. Dan dia datang bukan secara kebetulan, tetapi dengan sangat sedar. Seorang Yahudi mencari nafkah dengan menyanyi di rumah ibadat. Ketika Gogel kehilangan suaranya, dia kehilangan penghasilannya. Oleh itu, saya mula mencari kaedah untuk memulihkan kesihatan. Dia tahu bahawa telur membantu memulihkan pita suara. Tetapi dia berusaha memperbaiki ubat dengan mencampurkan telur mentah, garam dan serbuk roti. Betapa jauhnya nasib Gogel dari Mogilev, tidak diketahui. Tetapi resipi yang diciptakan oleh penyanyi Yahudi masih bertahan hingga ke hari ini..

Lama kelamaan, khabar angin tentang penawar keajaiban tenggorokan terbang ke Poland, di mana Countess Bronislava Potocka tinggal pada waktu itu. Dia suka menyanyi untuk tetamunya, tetapi suaranya sering gagal. Di sini penghulu memutuskan untuk menguji keberkesanan resipi Gogel, tetapi bukannya serbuk roti, dia menambahkan madu ke dalam campuran telur. Mereka mengatakan bahawa hari ini adalah titik perubahan dalam sejarah - sejak itu mereka bercakap mengenai Mogul Gogol di seluruh Eropah Timur.

Menurut legenda lain, pencuci mulut yang lazat pada abad ke-19 diciptakan oleh seorang manisan, Manfred Kekenbauer dari Jerman. Baiklah, ketika saya membuat... Makanan istimewa ternyata hampir tidak sengaja. Mereka mengatakan bahawa seorang Jerman menjual paten untuk pengeluaran pencuci mulut secara besar-besaran dengan harga satu setengah juta.

Ngomong-ngomong, di hampir semua negara tempat pencuci mulut ini disediakan, namanya bermaksud "hash", yang sebenarnya adalah mogul.

Variasi tema seorang mogul

Para penyelidik dalam sejarah seni kuliner mendakwa bahawa sesuatu yang serupa dengan mogul-mogul telah disiapkan di Great Britain pada abad ke-13 - mereka mencampurkan susu, telur dan minuman yang mengingatkan pada ale. Dan pada abad XVIII, resipi "hash" telah menjadi popular di benua Amerika. Benar, di Amerika Syarikat dan Kanada minuman ini dipanggil telur-telur, dan ia disiapkan dengan penambahan rum, brendi, bourbon dan dimakan semasa cuti Tahun Baru. Sesuatu yang serupa dengan mogul-mogul mabuk di Chile dan Mexico. Tetapi dalam versi Amerika Latin, pencuci mulut mesti termasuk krim disebat (atau susu), brendi, pala, rempah-rempah lain, dan mereka menggunakan koktel seperti itu, biasanya sejuk. Hari ini, mogul adalah salah satu pencuci mulut paling terkenal di dunia, yang disediakan dengan atau tanpa alkohol..

Ciri-ciri pencuci mulut yang berguna

Sebilangan besar sifat berguna dan berbahaya dari mogul-mogul ditentukan oleh bahan utama produk - telur ayam. Dan mereka, seperti yang anda ketahui, berfungsi sebagai sumber fosfor, kalsium, zat besi, kalium, zink, magnesium, klorin, natrium, serta protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, D dan kumpulan B untuk manusia. Walaupun, harus dikatakan bahawa komposisi kimia telur ayam mungkin sedikit berbeza, bergantung pada makanan yang dimakan oleh ayam. Dan ini juga mempengaruhi komposisi kimia pencuci mulut..

Terima kasih kepada kuning telur dari mana pencuci mulut dibuat, mogul adalah sumber lecithin yang sangat baik. Dan bahan ini berguna untuk jantung dan saluran darah, ia digunakan untuk merawat kemurungan, memulihkan hati, memperbaiki fungsi otak, sistem saraf.

Mogul - nampaknya ubat penawar dan sakit tekak yang paling sedap. Pencuci mulut ini membantu mengurangkan kehilangan suara dan selsema. Ia berguna untuk sistem kardiovaskular, tisu tulang, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Penyanyi menggemari pencuci mulut ini bukan sahaja kerana citarasa yang sangat baik, tetapi juga kerana kemampuan mereka untuk mengembalikan dan menguatkan pita suara. Mogul-noggy memang popular di kalangan ahli bina badan. Minuman ini, kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak sihat, dimakan oleh atlet setelah menjalani latihan sebagai penambah, dan juga termasuk dalam menu untuk mendapatkan jisim..

Mogul-mogul adalah produk berkalori tinggi (100 g mengandungi hampir 300 kkal), oleh itu ia dianggap berguna untuk orang yang mengalami penurunan berat badan. Pencuci mulut ini, walaupun dalam jumlah kecil, memuaskan rasa lapar dan mendorong pemulihan yang cepat.

Kontraindikasi

Rasa yang menyenangkan dan senarai sifat berguna yang mengagumkan bukanlah jaminan bahawa produk ini benar-benar tanpa kesan sampingan dan kontraindikasi. Pertama sekali, penghidap diabetes harus menggunakan pencuci mulut dengan berhati-hati, kerana ganja adalah produk berkalori tinggi. Juga disarankan untuk menahan diri dari pencuci mulut telur untuk individu dengan aterosklerosis, kolesterol tinggi, penyakit hati, pundi hempedu dan pankreas. Pencuci mulut dilarang sama sekali bagi orang yang alah kepada telur atau komponen yang terdapat di dalamnya..

Satu lagi bahaya telur ayam adalah bakteria salmonella. Oleh kerana hanya kuning telur mentah yang digunakan untuk mogul-mogul, penting untuk mengambil hanya produk yang sangat segar, dengan cangkang yang utuh. Langkah-langkah sedemikian akan mencegah kemungkinan jangkitan salmonella..

Cara Membuat Mogul

Sebilangan besar varian preskripsi pencuci mulut telur ini diketahui. Kanak-kanak menggemari minuman telur dan susu, yang merawat tekak dan selesema, sementara orang dewasa menikmati makanan manis dengan penambahan alkohol aromatik yang enak. Tetapi walaupun beratus-ratus resipi moden, mogul-mogul klasik di seluruh dunia dan pada masa yang berlainan telah membuat persiapan dan menyiapkan dengan cara yang sama. Dan semua resipi lain hanyalah variasi klasik..

Resipi klasik

Garam kuning telur sedikit dan pukul dengan penyapu atau pengadun. Dalam proses sebat, masukkan gula dalam bahagian kecil. Campuran siap hendaklah meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali. Kemudian pukul putih telur, juga dengan sedikit garam dan gula. Masukkan busa protein ke kuning telur dan campurkan dalam bekas di mana pencuci mulut dihidangkan.

Dengan serbuk roti

Resipi ini menyerupai mogul-googol, yang, menurut legenda, diciptakan di Mogilev. Siapkan dari telur keseluruhan, yang disebat dengan garam. Serbuk roti putih yang dihancurkan ditambahkan ke produk siap..

Dengan buah-buahan

Buah-buahan adalah bahan klasik dalam kebanyakan pencuci mulut, dan ia juga sesuai untuk mogul. Versi buah pencuci mulut disediakan dari bahan-bahan tradisional (telur, susu, gula dan garam), yang ditambahkan buah dan kacang.

Sediakan hidangan dengan cara ini. Pukul dua kuning telur dengan secubit garam dan tiga sudu gula (pukul sehingga campuran 2 kali lebih besar). Kemudian masukkan 100 g buah tumbuk atau beri (bukannya kentang tumbuk, jumlah jus yang sama sesuai). Kemudian tuangkan 500 ml susu ke dalam campuran (pilihan: 400 ml susu dan 100 ml air). Tuangkan koktel yang sudah siap ke dalam bekas untuk pencuci mulut, dan letakkan putih kocok dalam busa kukus di atas pencuci mulut. Hiaskan dengan kacang cincang.

Dengan kopi

Tahap pertama penyediaan dijalankan, memerhatikan teknologi klasik. Kuning, dipisahkan dari protein, disebat dengan gula. Dan sekarang sihir bermula. Hidangkan minuman seperti itu dalam cawan kecil. Tuang sedikit susu suam ke bahagian bawah bekas, sebilangan kecil kopi hitam di atasnya, dan kemudian masukkan kuning telur disebat dengan gula. Hiaskan hidangan manis dengan tupai disebat. Mogul-mogul seperti itu diminum tanpa kacau..

Dengan koko

Pilihan ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Adalah baik untuk minum mogul berkepala hitam untuk selesema dan memperbaiki batuk. Pukul kuning dengan gula atau gula tepung (satu sudu besar akan mencukupi), kemudian tambahkan setengah sudu teh mentega, satu sudu teh koko dan sedikit kayu manis. Bahan terakhir adalah putih disebat. Campurkan semua komponen dengan teliti. Pencuci mulut terapeutik siap dimakan.

Ngomong-ngomong, salah satu jenis resipi ini mencadangkan penambahan ramuan lain - susu suam. Dikatakan bahawa dalam bentuk ini, mogul lebih berguna untuk selesema..

Dengan madu

Ini adalah versi tradisional mogul-mogul melawan bronkitis, selsema, penyakit virus. Minuman sedemikian berguna untuk menguatkan imuniti..

Untuk mendapatkan versi terapi minuman, kuning telur harus dipukul bukan dengan gula, tetapi dengan madu (ambil 5-6 sudu teh madu untuk dua kuning telur). Selepas itu, tuangkan segelas susu hangat ke dalam kuning telur, sedikit jus dari buah sitrus dan pukul lagi. Secara berasingan, sediakan busa pekat dari protein, di mana kuning telur dengan susu dituangkan perlahan ke dalam aliran nipis.

Gogol-Mughal "Peguam"

Ini adalah versi mogul-mogul yang paling terkenal dengan alkohol, yang dicipta di Belanda. Seperti dalam kes lain, mereka mula menyediakan pencuci mulut dengan mencambuk kuning telur dengan sedikit garam dan gula. Langkah seterusnya adalah menambahkan cognac (wiski, brendi, rum, wain) ke dalam campuran telur dan panaskan dalam air mandi (selama 10 minit). Untuk membuat pencuci mulut, campuran itu penting dikacau selalu dan tidak mendidih. Di akhir tambahkan sedikit vanillin. Tuangkan campuran yang telah dipanaskan dengan baik ke dalam bekas pencuci mulut khas. Hiaskan dengan tupai yang disebat sebelum dihidangkan. Tidak seperti pilihan lain, mereka tidak minum mogul-mogul seperti itu, tetapi memakannya dengan sudu pencuci mulut, kerana konsistensi pencuci mulut selesai agak tebal.

Untuk pembina badan

Seperti yang telah disebutkan, mogul digunakan bukan hanya untuk rawatan selesema. Goncangan berkhasiat ini sangat berguna untuk orang yang sangat berminat dalam sukan. Tetapi pilihan bina badan (berguna untuk mendapatkan jisim otot) sedikit berbeza dari yang biasa. Baginya, pukul 2 putih telur dengan sedikit pemanis. Masukkan perlahan-lahan 1 kuning telur dan hidangan protein ke dalam buih. Pukul dan sejukkan dengan teliti.

Dibakar

Untuk menyediakan 4 hidangan seperti mogul-mogul yang tidak biasa, anda memerlukan 6 kuning telur, 4 sudu gula, 120 g mentega dan 3 sudu koko.

Pukul kuning dengan gula, masukkan mentega dan koko cair (tetapi tidak panas). Pukul lagi. Tuangkan campuran siap ke dalam tin kecil, yang diletakkan di atas loyang yang diisi dengan air panas (kaleng hendaklah 1-2 cm direndam dalam air). Hantar selama 15 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 150 darjah.

Mogul-mogul adalah contoh jelas bahawa lazat dan sihat dapat digabungkan dalam satu hidangan. Produk yang luar biasa ini boleh menjadi ubat yang berkesan dan pencuci mulut yang lazat, koktel beralkohol untuk orang dewasa dan minuman susu untuk kanak-kanak. Tetapi tidak kira apa resipi mogul-mogul anda akan dimasak, anda pasti: ia sama bermanfaatnya dengan versi klasik.

Dari abad ke-3 hingga sekarang: bagaimana seorang mogul membantu tubuh

Minuman telur mentah telah wujud selama beratus-ratus tahun. Di negara yang berlainan, nama koktel gula telurnya berbeda: hugger-mugger dalam bahasa Inggeris, gogle-mogle dalam bahasa Yiddish, kogel-mogel dalam bahasa Poland, kuddelmuddel - kata orang Jerman. Terjemahan anggaran adalah hash, campuran sesuatu.

Terdapat banyak versi kemunculan nogul. Legenda yang paling popular mengaitkan kepengarangan kepada cantor Gogel dari Mogilev, yang kehilangan suaranya pada satu hari yang tidak begitu berjaya. Dan secepat mungkin untuk mengembalikan "alat" saya kepada saya, dia memukul kuning telur segar dengan garam dan gula, menambahkan roti ke dalamnya dan minum minuman. Anehnya, dia membantu, walaupun kaedah penampil pelbagai untuk merawat tekak dengan telur mentah telah lama diketahui.

Menurut versi lain, mogul-mogul itu diciptakan oleh manisan Jerman Manfred Kekenbauer, yang sedang mencari cara untuk mengekalkan gula-gula. Dan sejarawan percaya bahawa mogul-mogul itu muncul jauh sebelum kisah-kisah ini. Rujukan sejak abad ketiga Masihi merangkumi pembuka selera telur dengan madu.

Resipi asas untuk mogul berkepala hitam termasuk kuning telur telur ayam mentah, segar, disebat dengan sepotong mentega. Anda boleh menambah susu, garam, koko, pala atau gula ke koktel. Mogul boleh disediakan dengan penambahan sirap, jus segar dari buah-buahan atau buah beri, dengan madu, alkohol, coklat, kelapa, vanila dan banyak bahan lain secukupnya.

Minuman ini dikenali sebagai ubat penahan sakit untuk penyakit tekak, pita suara, selsema atau selesema. Mogul-mogul dengan madu membantu melegakan sakit tekak dan melegakan batuk, tetapi dengan syarat tidak ada alergi terhadap madu. Anda juga boleh menambah jus oren atau lemon..

Bagaimana hendak masak

Pukul kuning telur, tuangkan 2 cawan susu panas di dalamnya, tambahkan 6 sudu madu dan 2 sudu besar jus sitrus. Panaskan dan perlahan-lahan suntik putih telur, disebat dengan gula. Minum minum semasa perut kosong.

  • Pilihan untuk kanak-kanak

Anda boleh memasukkan biskut atau biskut ke dalam nogogol kanak-kanak - ia bukan makanan yang enak. Adalah penting bahawa anak itu tidak alah kepada komponen koktel - protein ayam atau madu.

Untuk menyediakan nogogol buah, anda perlu mengalahkan 2 kuning telur, secubit garam, 2-3 sudu gula dan setengah gelas jus - oren, ceri, delima - apa sahaja! Kemudian masukkan 2 cawan susu sejuk dan setengah gelas air ais. Pukul tupai secara berasingan ke busa sejuk dan tambahkan ke koktel.

Dan di Poland adalah kebiasaan menambahkan raspberry dan strawberi liar ke gogol-mogul. Kuning digiling dengan gula, protein disebat dalam busa subur, dicampur dengan beri dan jus lemon.

Mogol dengan alkohol - koktel manis. Untuk itu, campurkan kuning telur, krim, sirap manis, alkohol (rum, wain, cognac, brendi, wiski) dan tambahkan ais. Mogul alkohol yang dihidangkan, ditaburkan dengan kacang hancur.

Di Belanda, mogul-mogul disiapkan dengan penambahan cognac, dan ini disebut koktail seperti "Pengacara". Pukul kuning dengan garam dan gula, kemudian tambahkan cognac dan masukkan jisim ini ke dalam tab mandi air. Sentiasa kacau, minuman itu dipanaskan, tetapi tidak terlalu panas, kemudian dikeluarkan dari tab mandi, vanila ditambahkan ke dalamnya, dan dihiasi dengan penutup krim disebat. Mereka tidak minum mogul Belanda, tetapi memakannya dengan sudu pencuci mulut.

Apa minuman itu sesuai?

Bahan utama minuman ini adalah telur, dan ia adalah sumber manfaat bagi tubuh manusia. Telur mengandungi vitamin A, B3 dan B12, D dan C, dari mineral - kalsium, yodium, zat besi, fosfor, magnesium, zink, selenium. Terdapat juga banyak asid amino dalam telur..

Mogul-mogul biasanya digunakan untuk selesema, batuk, penyakit jantung dan pembuluh darah, onkologi dan pencegahannya, untuk menguatkan tulang, memperbaiki penglihatan, gigi dan rambut.

Sekiranya kurang berat badan, walaupun kandungan kalori rendah, mogul-mogul juga terkenal sebagai makanan tambahan, kerana dalam minuman ini terdapat banyak lemak dan protein yang menyumbang kepada kenaikan berat badan.

Apa itu mogul gogol yang berguna

Mogul-mogul adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Ramai orang menggunakannya sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Bahan utama agen pembuka selera adalah telur dan gula. Atas permintaan dan rasa, gourmets membawa bahan tambahannya - pala, jus buah, vanillin, susu, madu, cognac, rum.

Kandungan kalori hidangan berbeza dengan ketara dan bergantung pada produk yang terdapat dalam resipi. Rata-rata, ia adalah 250 kcal per 100 g. Anda boleh belajar membuat googol-mogul dengan membaca bahan ini, yang menerangkan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Kebaikan dan keburukan si mogul

Apa kebaikan produk:

  • Telur kaya dengan asid amino yang sihat;
  • Mineral: zink, yodium, selenium, fosforus, kalsium, besi, magnesium;
  • Vitamin: C, D, A, B12, B3.
  • Makanan pencuci mulut yang hebat akan membantu merawat sakit tekak, kehilangan suara, penyakit saluran pernafasan;
  • Kesan yang baik terhadap penglihatan, keadaan gigi, rambut, kuku;
  • Ia memuaskan rasa lapar;
  • Walaupun hidangan ini dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein haiwan akan membantu meningkatkan berat badan dengan cepat. Komponen tambahan yang tersisa membawa penyembuhan dan khasiatnya yang bermanfaat untuk minuman..
  • Dengan penyakit hati, diabetes mellitus, masalah dengan pankreas, saluran gastrointestinal, pundi hempedu, aterosklerosis;
  • Untuk alahan pada telur.

Sebaiknya bayi memberi mogul buatan rumah dari usia lima tahun.

Zakar mesti digunakan selalu segar (tanpa retakan) dari ayam yang sihat, dan basuh terlebih dahulu dengan berus dan sabun. Anda tidak boleh menyimpan minuman seperti itu dari telur untuk jangka masa yang lama, dan hanya menggunakan minuman yang baru disediakan.

Resipi asli untuk mogul-mogul

Resipi googol-mogul klasik adalah yang paling biasa dan popular dan menjadi asas bagi spesies lain..

  • Sedikit garam;
  • 3 sudu kecil gula;
  • 2 biji telur;
  • Pala atau kayu manis - untuk hiasan.

Ubat keajaiban dengan madu

Ia menguatkan kekuatan, membantu batuk, dan menyembuhkan kemurungan musiman. Untuk batuk, "elixir" suam diambil pada waktu pagi sebelum makan. Anda boleh memakannya sejuk pada bila-bila masa.

  • Gula gula - 2 sudu besar (lebih kecil boleh);
  • Telur;
  • Madu - 2-3 sudu besar;
  • Jus lemon pada suhu bilik;
  • Susu suam - segelas.
  1. Pisahkan protein dari kuning telur, tambah madu hingga terakhir dan gosokkannya dengan pengadun hingga hampir putih;
  2. Masukkan susu, terus pukul;
  3. Kami memperkenalkan jus lemon;
  4. Pukul protein dengan gula hingga lembut;
  5. Tuangkan campuran lazat ke dalam gelas, isi dengan 3/4. Hiaskan dengan "topi" protein.

Dengan angina, madu dan jus lemon harus diganti dengan mentega koko lembut.

Mogul gula dan protein

Dalam banyak perwujudan, minuman yang memuaskan ini disediakan sama ada dari telur keseluruhan atau dari kuning telur. Tetapi dalam komposisi mereka terdapat sejumlah besar kolesterol, jadi anda boleh memasak mogul nogogu dari protein dan gula (tanpa kuning telur).

Sebagai tambahan kepada protein, jus buah apa pun yang anda suka ditambahkan pada pencuci mulut seperti itu. Persik, epal, nanas, anggur sangat sesuai. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, coklat parut.

  • Jus buah, susu rebus atau krim - masing-masing 50 ml;
  • Coklat parut - secukup rasa;
  • Protein - 2 keping;
  • Gula (coklat atau biasa) - sudu besar.
  1. Kami membelah telur dengan pisau, garam melalui slot tupai, tambah gula, pukul hingga busa pekat;
  2. Tuangkan jus. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa jenis, atau gunakan pic atau pisang tumbuk, dihancurkan dengan pengisar;
  3. Seterusnya, tuangkan susu atau krim rebus pada suhu bilik;
  4. Taburkan coklat parut di atas.

Resipi minuman sihat untuk anak

Sekiranya anda menyediakan koktel untuk anak-anak sebagai ubat, dan bukan sebagai pencuci mulut, maka disarankan untuk meminumnya dengan suam. Ia akan melegakan sakit tekak dan suara serak dengan baik..

"Ramuan" ini diminum semasa perut kosong setiap hari selama 2-3 sudu besar. Kesan yang baik akan berlaku dengan angina. Juga, pengambilan produk ini tidak dilarang begitu sahaja, untuk pencegahan. Bahan-bahannya menggunakan madu atau gula..

  • Gula - 3 sudu kecil;
  • Madu - 4 sudu kecil;
  • Susu - segelas;
  • Pala - secubit;
  • Telur - 2 keping;
  • Jus - 5 - 6 sudu besar (aprikot, nanas, pic).
  1. Sebelum mencambuk, kami membahagikan kuning telur dan tupai sehingga rumah-noguh-mogul ternyata lapang dan megah di rumah;
  2. Campurkan kuning telur dengan madu atau gula pasir;
  3. Secara berasingan, pukul tupai dan komposisi kuning manis. Lebih baik menggunakan pengadun;
  4. Dalam campuran kuning telur, tambahkan secubit pala dan jus, kemudian campurkan dengan protein yang disebat;
  5. Tuangkan koktel yang dihasilkan ke dalam gelas, hias dengan beri, kacang atau taburkan melalui stensil koko dengan serbuk.

Kaedah lain untuk menyediakan ubat bayi

Sekiranya anak itu sakit leher, kami menawarkan pilihan pencuci mulut "ajaib" ini. Ia adalah penyelamat bagi kanak-kanak yang sukar mendapatkan ubat.

  • 150 g gula;
  • 10 g mentega;
  • 2 buah zakar;
  • 100 g koko.
  1. Kami memecahkan testis, memisahkan protein dari kuning telur, mengisar yang terakhir dengan gula hingga rata;
  2. Kami menambah mentega dan koko pada jisim kuning telur, mencampurkan semua bahan dengan baik;
  3. Pukul putih dan campurkan dalam jisim telur kuning. Tuangkan "elixir" penyembuhan ke dalam cawan, hiasi bahagian atas dengan potongan kecil walnut atau kepingan coklat.

Sebaiknya gunakan telur yang berkualiti dan bukannya yang dibeli. Mereka mesti berada pada suhu bilik..

Penyembuhan "elixir" dengan cognac

Minum "sirap batuk" ini 6-10 hari sebelum tidur. Kanak-kanak tidak boleh diberi kerana alkohol terdapat dalam komponen. Gunakan produk untuk batuk jenis kering, ia membasmi kuman dan menghangatkan dengan sempurna. Daripada brendi, anda boleh mengambil vodka dalam jumlah yang sama. Juga dalam resipi terdapat iodin, yang mempunyai sifat ekspektoran.

  • Cognac dan madu - pada sudu besar;
  • Iodin - setetes;
  • Mentega - sudu kecil;
  • Kuning.
  1. Tuangkan ke dalam segelas kuning telur, musim dengan mentega;
  2. Campurkan, memperkenalkan cognac dan madu;
  3. Kacau dan titiskan iodin lagi.

Ubat pembaikan tali pusat suara

Untuk suara, kaedah penyediaan ini sangat diperlukan dan sangat berkesan. Ia telah terkenal sejak zaman Empayar Rusia.

  1. Kami akan memecahkan telur ke dalam pinggan, menambahkannya, jika mahu, musim dengan rempah;
  2. Dengan roti, yang terbaik ialah Borodinsky;
  3. Gaul rata dan makan pada waktu pagi dengan satu sudu teh.

Kisah luar biasa mengenai penampilan "Gogol-Mughal"

Asal nama "nogogol-mogul", serta hidangan itu sendiri, tidak diketahui dan digemari oleh banyak legenda. Ada yang percaya bahawa penemuan ini milik seorang tukang gula Jerman yang sebelumnya memberikan minuman ini dengan nama "Kuddel-Muddel", yang bermaksud "hash".

Kumpulan orang lain menganggap pengarang diakon hidangan ini Gogel dari Mogilev, yang datang dengan sirap untuk sakit tekak dan memulihkan suara dengan telur mentah yang dicampur dengan serbuk roti.

Khabar angin mengatakan bahawa menurut resepnya, Countess Borislav Pototskaya sedang memasak. Kemudian dia muncul dengan idea untuk menggunakan madu sebagai ganti roti dan memberikan koktail berguna ini nama "nogogol-mogul", kerana ungkapan ini sangat sesuai dengannya.

Apa pun itu, tetapi versi klasik merujuk kepada pencuci mulut dan selain telur, gula ditambahkan di sana, dan bukan garam dengan roti.

Eggnog dibuat dari telur mentah. Cara melindungi diri daripada salmonellosis?

Ramai yang takut membuat mogul kerana mereka mempunyai risiko dijangkiti salmonella. Namun, jangan takut, kerana protein itu sendiri dan kuning telurnya tidak mengandungi patogen.

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakteria ada di cengkerang. Anda boleh mendapatkan koktel semasa anda memecahkan telur.

Untuk melindungi diri dari jangkitan, anda hanya perlu mencuci telur dengan sabun. Ingatlah bahawa anda tidak boleh menggunakan telur dengan celah untuk minuman ini, kerana jangkitan boleh masuk ke dalam.

Di samping itu, lebih baik mengambil telur terbukti - buatan sendiri atau dari pengeluar yang anda percayai dan yakin dengan kualiti produk yang stabil.

Cara membuat mogul yang sempurna: petua

1. Pinggan hendaklah disapu kering. Malah beberapa tetes air boleh merosakkan pencuci mulut.

2. Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.

3. Pisahkan protein dengan berhati-hati agar tidak setitik kuning masuk ke dalamnya!

4. Lebih baik menggunakan pengadun. Mengalahkan jisim dengan tangan sangat sukar, prosesnya akan memakan banyak masa.

Resepi Mughal

Kita semua tahu versi klasik penyediaan minuman ini, tetapi sekiranya berlaku, ingatlah.

Bahan-bahan:

  • Telur - 1 pc;
  • Gula 1 sudu besar;
  • Garam - secubit.

Memasak:

1. Pecahkan telur dengan teliti. Dengan pemindahan antara dua bahagian cangkang, protein dipisahkan dari kuning telur. Protein tidak diperlukan dalam resipi ini..

2. Masukkan kuning telur ke dalam gelas. Masukkan gula dan garam secukupnya. Sekarang ambil garpu atau pengadun dan pukul dengan baik sehingga ia mempunyai warna keputihan. Akibatnya, jisim akan meningkat sekitar dua, dua setengah kali.

3. Minuman sudah siap! Bilangan kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan gula secukupnya.

Mogul dalam bahasa Poland

Bahan-bahan:

Memasak:

1. Basuh telur ayam, asingkan protein dari kuning telur.

2. Hancurkan kuning telur dengan pengadun gula hingga warna lemon tepu yang halus.

3. Beri basuh dan cincang menggunakan pengisar. Campurkan jisim beri dengan kuning gula. Tupai dengan secubit garam sebati hingga busa subur dan lebat. Masukkan campuran kuning telur ke dalam gelas, tambahkan busa protein dan hias dengan kacang cincang.

Mogul kopi

Bahan-bahan:

  • Kopi yang dibancuh - 5 sudu besar. l;
  • Gula - 2 sudu besar. l;
  • Telur - 1 pc;
  • Susu - 5 sudu besar. l.

Memasak:

1. Pecahkan telur, asingkan bahagiannya. Gosok kuning telur dengan gula.

2. Cambuk protein secara berasingan hingga berbuih.

3. Sekarang satukan kuning telur dan protein, campurkan sedikit. Tuang susu dan kopi ke dalam gelas, kacau lagi.

4. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan minuman lazat dengan penutup udara di atasnya.

Mogul dengan arak

Bahan-bahan:

  • telur ayam - 1 pc.;
  • gula - 20 g;
  • wain meja, putih atau merah, - 40 ml;
  • susu - 150 ml;
  • garam - di hujung pisau;
  • pala - secubit.

Memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein.

2. Bahagikan gula menjadi separuh, gabungkan satu bahagian dengan kuning telur, yang lain dengan protein.

3. Tumbuk kuning telur dengan gula, tuangkan wain ke dalamnya, masukkan garam, pukul.

4. Tuangkan susu dan cambuk lagi dan isi campuran yang dihasilkan dengan mangkuk. Tinggalkan ruang untuk hiasan.

5. Dengan menggunakan pengadun, ubah protein menjadi busa pekat. Hiaskan minumannya yang sudah siap.

6. Selesaikan menghias pencuci mulut dengan menaburkan pala parut di permukaannya.

Nikmati rasa zaman kanak-kanak!

Komposisi dan sifat berguna nogu-mogul

Dalam komposisi nogul-mogul, yang disediakan mengikut resipi klasik, hanya ada dua komponen:

  • telur ayam;
  • madu asli atau gula perang.

Pakar masakan moden menggantikan telur puyuh. Penting untuk diketahui bahawa telur itik dan angsa tidak digunakan untuk memukul-mogut kutu kerana kelikatan tinggi dan rasanya yang spesifik..

Tidak ada satu bahagian dan senarai ramuan untuk membuat minuman yang lazat. Segala-galanya akan bergantung pada keinginan tukang masak. Dalam resipi yang diubah suai, sebagai tambahan kepada produk di atas, pencuci mulut yang lembut mungkin mengandungi:

  • anggur anggur merah;
  • cognac;
  • rum;
  • buah pala;
  • kayu manis
  • vanila;
  • mentega;
  • kopi hitam semula jadi;
  • jus buah atau beri segar;
  • garam;
  • koko;
  • susu lembu atau krim.

Mogul tidak boleh disebut produk makanan. Kandungan kalori makanan akan bergantung pada produk yang menjadi sebahagian daripada hidangan.

Minuman yang serupa dengan mogul-mogul yang diubah suai terkenal di Scotland. Ini disebut susu telur, yang secara harfiah terdengar seperti "kaki telur." Benar, ia tidak memberi kesan terapeutik, tetapi hanya berfungsi untuk memenuhi keperluan gastronomi..

Masakan rumah

Resipi klasik untuk membuat nogu di rumah adalah mengalahkan telur dengan gula dan bahan lain. Untuk menyediakan makanan ini, anda perlu:

  • pengadun dengan dua wiski;
  • pengisar tenggelam atau pegun;
  • pukul biasa dalam bentuk mata air.

Nah, jika keseronokan itu elektrik, tetapi jika tidak ada peranti seperti itu, maka anda boleh memasak hidangan lazat secara manual.

Teknologi untuk menyediakan barang adalah seperti berikut:

  1. Produk utama - telur - dicuci dalam air mengalir, dan kemudian dipecah ke dalam bekas yang dalam, sambil memisahkan kuning telur dari protein.
  2. Kuning disejukkan di dalam peti sejuk, dan kemudian pukul dengan gula. Sekiranya anda memasak tanpanya, masukkan madu asli yang sedikit manis. Memukul makanan akan memakan masa lebih lama, tetapi produk seperti itu akan lebih berguna.
  3. Sekiranya pakar masakan ingin menambahkan komponen tambahan pada gogol-mogul, sudah tiba masanya untuk mereka. Rempah dan bahan-bahan lain dimasukkan ke dalam kuning telur yang manis pada masa yang sama. Campuran yang dihasilkan sekali lagi dipukul dengan pengadun atau pukul dengan busa yang stabil..
  4. Pada akhir memasak, protein disebat dimasukkan ke dalam jisim udara yang dihasilkan. Rahsia untuk mendapatkan konsistensi yang betul adalah secubit garam halus. Dia tidak akan dirasakan dalam rawatan selesai.
  5. Mogul-mogul diaduk pada kecepatan tinggi, dan kemudian segera dibentangkan pada mangkuk yang dibelah atau digunakan.

Sekiranya anda memasak googol-mogul mengikut resipi klasik, maka langkah nombor tiga harus diabaikan. Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan makanan berkhasiat, sederhana dan pada masa yang sama makanan istimewa terdapat dalam tutorial video yang dilampirkan pada bahagian artikel ini..

Penggunaan memasak

Gogol-mogul digunakan dalam memasak sebagai pencuci mulut bebas atau untuk penyediaan karya masakan lain. Hidangan yang disediakan mengikut resipi klasik paling sering digunakan untuk menyatukan kek dan menutup bahagian atas kek Paskah, tetapi rasa manis yang dihasilkan menggunakan senarai ramuan yang banyak dapat digunakan sebagai:

  • impregnasi untuk kek biskut;
  • menghias bahagian atas kek dan pastri;
  • bahan tambahan yang enak untuk kopi atau koko yang dibancuh;
  • asas untuk minuman beralkohol rendah dan koktel.

Alkohol berdasarkan pencuci mulut ini paling kerap disediakan dengan penambahan vodka, cognac, wiski atau rum. Komposisi ini juga digunakan untuk merendam pencuci mulut kompleks berdasarkan biskut dan pastri serbuk..

Sekiranya susu dan gelatin bengkak ditambahkan ke sebilangan besar telur yang dipukul, gula dan saus epal, maka penyediaan ini boleh digunakan untuk membuat marshmallow buatan sendiri. Yang perlu dilakukan oleh ibu rumah tangga adalah meletakkan gumpalan bentuk sewenang-wenangnya di atas loyang dengan perkamen, dan kemudian membakar makanan pada suhu 100 darjah Celsius di dalam oven selama lima belas minit. Anda boleh memberikan bentuk marshmallow berair dengan picagari pastri dan muncung khas untuknya.

Sebaiknya tambahkan beberapa tetes jus lemon dan secubit garam ke dalam ais untuk menutup kek Paskah. Bahan-bahan ini ditambah ke protein. Rahsia untuk memasukkan bahan yang terakhir menjadi busa tahan ialah benda kerja mesti sejuk.

Makanan penutup yang hebat boleh disajikan di meja Krismas atau Tahun Baru, menghiasnya dengan koko. Anda juga boleh menyediakan hidangan puff, pencuci mulut bergantian coklat dan putih. Selesaikan kemegahan ini sebaik-baiknya dengan sirap oren dan coklat chip, dan sajikan krim sebaiknya dalam gelas atau cawan telus rendah untuk grog.

Manfaat, kemudaratan dan kontraindikasi

Berkaitan dengan faedah, bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan nogra-mogul, perkara berikut harus diperhatikan. Pencuci mulut telur dikontraindikasikan untuk kanak-kanak di bawah usia tiga tahun, serta mereka yang alah kepada protein ayam.

Penting untuk mengetahui bahawa, dengan demikian, makanan ringan tidak boleh membahayakan. Satu-satunya bahaya dari pengambilan adalah salmonellosis. Tetapi ada risiko jatuh sakit hanya jika telur dijangkiti virus ini. Telur puyuh dipercayai lebih selamat dalam hal ini. Itulah sebabnya mengapa mereka baru-baru ini lebih sering digunakan untuk membuat mogul-mogul..

Secara amnya, keberkesanan nogogol dalam rawatan penyakit seperti:

Juga, mereka sering menggunakan "obat paling enak di dunia", yang secara semula jadi termasuk madu, sebagai terapi tambahan untuk batuk parah yang tersisa setelah rawatan bronkitis. Terdapat juga ulasan positif mengenai minuman ini dari mabuk, kerana produk ini mempunyai tekstur lembut berkrim dan mengatasi kerengsaan perut yang disebabkan oleh alkohol.

Mogul-mogul membantu memulihkan kekuatan yang hilang dengan cepat, kerana makanan mengandungi protein dan komponen lain yang dapat membawa seseorang ke bentuk yang diinginkan. Penting untuk diingat bahawa pencuci mulut tidak boleh disalahgunakan, dan pesakit diabetes harus memakannya dengan sangat berhati-hati. Glukosa yang Mudah didapati Boleh Meningkatkan Gula Darah.

Kesan positif kebaikan pada potensi juga diperhatikan. Kesan terbaik ditunjukkan jika pencuci mulut diminum secara berkala untuk waktu yang lama, dan telur puyuh digunakan untuk memasak. Alkohol tidak boleh ditambahkan ke produk untuk merawat disfungsi seksual, kerana ia mempunyai kesan yang merosakkan pada kekuatan lelaki..

Dari batuk atau hanya untuk bersenang-senang, sebagai rawatan atau bersorak - seorang mogul-mogul akan selalu sesuai! Dan mengenai bagaimana dan apa untuk memasaknya, kita telah membincangkannya dalam artikel ini..

Mogul-mogul, kebaikan dan keburukannya, resipi memasak mogul-mogul - DEPILS blog

Mughal Mogul: 5 resipi di rumah

Mughal Mogul adalah koktel sederhana yang dibuat dari bahan-bahan yang ada. Asasnya adalah telur dan gula. Tetapi ramuan ini digunakan untuk resipi asas..

Ketersediaan bahan untuk memasak menjadikannya popular. Minuman ini mempunyai rasa ringan, sedikit manis. Apabila bahan tambahan ditambahkan, sifat organoleptik berubah..

resipi minuman keras telur

Petua Membuat Mogul yang Sempurna

Pinggan mesti kering. Bahkan beberapa tetes air boleh merosakkan hasilnya..

Telur mesti sejuk. Oleh itu, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.

Pisahkan protein dengan berhati-hati agar tidak setitik kuning masuk ke dalamnya.!

Lebih baik menggunakan pengadun. Mengalahkan jisim dengan tangan sangat sukar, prosesnya akan memakan banyak masa.

Resipi Gogol-Mogul klasik

Bahan-bahan

Kaedah memasak

Pecahkan telur dengan teliti. Protein dipisahkan dengan pemindahan antara dua bahagian cangkang; tidak diperlukan dalam resipi ini.

Kuning itu diletakkan di dalam gelas. Masukkan gula secukupnya.

Sekarang ambil garpu atau pengadun. Pukul jisim dengan baik sehingga mempunyai warna keputihan.

Minuman sudah siap! By the way, jumlah kuning telur dapat ditingkatkan dengan menambahkan gula secukupnya.

Resipi mogul dengan cognac

Bahan-bahan

Kuning sebiji telur.

Kaedah memasak

Alkohol lebih baik untuk tidak mengambil yang paling murah. Cognac dan minuman keras mempunyai citarasa tertentu dan boleh merosakkan koktel anda.

Mula-mula asingkan kuning telur dan pukul dengan gula.

Kemudian masukkan sedikit alkohol ke dalam gelas dan gaul lagi..

Sekiranya anda ingin mendapatkan lebih banyak minuman siap pakai, maka tingkatkan jumlah semua ramuan secara berkadar.

Resipi mogul dengan lemon

Bahan-bahan

Gula tepung - 6 sudu besar. l.

Kaedah memasak

Ambil parut halus. Keluarkan semangat di atasnya dalam satu gerakan. Maksudnya, letakkan sebiji lemon pada parutan ke bawah, putar sedikit ke samping. Teruskan sehingga anda mengeluarkan seluruh permukaan dari permukaan. Bahagian putih kulitnya pahit, hanya merosakkan rasa.

Sekarang kuning telur perlu dicampurkan dengan gula tepung. Terus mencambuk mereka, tambah semangat dan rum.

Hasilnya mestilah pencuci mulut khas, dengan aroma lemon dan sedikit rum.

Resipi mogul-mogul dari protein

Bahan-bahan

Kaedah memasak

Tupai diletakkan di dalam mangkuk kering. Pukul hingga sedikit buih, mula tambah gula dan terus mencampurkan jisim.

Penting untuk mencapai struktur yang subur. Sekiranya anda mengambil protein dan bentuk puncak lembut, maka pencuci mulut sudah siap!

Pindahkan jisim ke dalam gelas. Pencuci mulut yang dihasilkan mempunyai rasa manis dan tekstur yang lapang. Untuk menggunakannya, lebih baik menggunakan sudu.

Resipi kopi Gogol-Mughal

Bahan-bahan

Kopi yang dibancuh - 5 sudu besar. l.

Kaedah memasak

Pecahkan telur, asingkan bahagiannya. Kuning dengan gula.

Protein disebat secara berasingan sehingga busa terbentuk..

Sekarang satukan kuning telur dan protein, campurkan sedikit.

Tuang susu dan kopi ke dalam gelas, kacau lagi.

Pada akhirnya, anda harus mendapatkan minuman lazat dengan penutup udara di atasnya.

Resipi koktel kaki telur

Kebaikan dan keburukan si mogul

Pertama, kami menyenaraikan sifat berguna.

Minuman itu sering digunakan untuk kehilangan suara..

Asid amino yang terkandung di dalamnya memperbaiki keadaan rambut, kulit, kuku.

Peningkatan ketajaman penglihatan.

Minuman boleh diminum dengan kekurangan jisim, jika anda perlu menambah berat badan.

Ia akan berguna dalam penyakit saluran pernafasan..

Apabila anda tidak boleh minum koktel ini

Anda mengalami kerosakan pada saluran pencernaan.

Penyakit hati dan pankreas.

Intoleransi telur individu.

Kanak-kanak di bawah umur lima tahun.

Tetapi, saya boleh dijangkiti salmonella

Jangan takut. Faktanya ialah kuning telur dan protein itu sendiri tidak mengandungi agen penyebab jangkitan ini..

Sekiranya ayam itu sakit, maka bakteria ada di cengkerang. Mereka boleh masuk ke dalam minuman ketika memecahkan telur..

Cara melindungi diri daripada jangkitan?

Sangat mudah - basuh telur dengan baik menggunakan sabun. Sekiranya terdapat bakteria di cangkerang, sekarang ia dikeluarkan sepenuhnya. Jangan gunakan telur retak untuk minuman; jangkitan mungkin telah masuk.

Jangan gunakan kulit telur tanpa cengkerang untuk koktel. Mereka juga disebut "pertempuran." Telur seperti itu sesuai untuk digoreng, kerana bakteria mati ketika dimasak..

Seperti yang anda lihat, mudah melindungi diri anda daripada salmonellosis.

minuman keras telur Peguam

Ralat atau ada yang perlu ditambahkan?

Mughal mogul - makanan telur yang sihat

Mogul-mogul adalah minuman terkenal dengan aroma dan rasa yang indah. Ramai orang menggunakannya sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Bahan utama agen pembuka selera adalah telur dan gula. Atas permintaan dan rasa, gourmets membawa bahan tambahannya - pala, jus buah, vanillin, susu, madu, cognac, rum.

Kandungan kalori hidangan berbeza dengan ketara dan bergantung pada produk yang terdapat dalam resipi. Rata-rata, ia adalah 250 kcal per 100 g. Anda boleh belajar membuat googol-mogul dengan membaca bahan ini, yang menerangkan beberapa variasi langkah demi langkah dan dengan foto.

Kebaikan dan keburukan si mogul

Apa kebaikan produk:

  • Telur kaya dengan asid amino yang sihat;
  • Mineral: zink, yodium, selenium, fosforus, kalsium, besi, magnesium;
  • Vitamin: C, D, A, B12, B3.
  • Makanan pencuci mulut yang hebat akan membantu merawat sakit tekak, kehilangan suara, penyakit saluran pernafasan;
  • Kesan yang baik terhadap penglihatan, keadaan gigi, rambut, kuku;
  • Ia memuaskan rasa lapar;
  • Walaupun hidangan ini dianggap rendah kalori, tetapi lemak dan protein haiwan akan membantu meningkatkan berat badan dengan cepat. Komponen tambahan yang tersisa membawa penyembuhan dan khasiatnya yang bermanfaat untuk minuman..
  • Dengan penyakit hati, diabetes mellitus, masalah dengan pankreas, saluran gastrointestinal, pundi hempedu, aterosklerosis;
  • Untuk alahan pada telur.

Sebaiknya bayi memberi mogul buatan rumah dari usia lima tahun.

Zakar mesti digunakan selalu segar (tanpa retakan) dari ayam yang sihat, dan basuh terlebih dahulu dengan berus dan sabun. Anda tidak boleh menyimpan minuman seperti itu dari telur untuk jangka masa yang lama, dan hanya menggunakan minuman yang baru disediakan.

Resipi asli untuk mogul-mogul

Resipi googol-mogul klasik adalah yang paling biasa dan popular dan menjadi asas bagi spesies lain..

  • Sedikit garam;
  • 3 sudu kecil gula;
  • 2 biji telur;
  • Pala atau kayu manis - untuk hiasan.
  1. Pisahkan kuning telur dari protein, masukkan yang terakhir ke dalam peti sejuk selama 15 minit;
  2. Kami memperkenalkan 1/2 gula ke dalam kuning telur, garam, pukul secara bebas dengan pengadun. Jisim harus dua kali ganda, atau sedikit lebih banyak;
  3. Kami mengeluarkan protein yang telah disejukkan, meletakkan sisa gula pasir, menambah sedikit lagi, pukul sehingga busa muncul dengan pengadun;
  4. Kami mencampurkan kuning telur dan tupai, sekali lagi kami berhati-hati bekerja dengan pengadun;
  5. Kami beralih ke dalam mangkuk, taburkan dengan pala, kayu manis.

Ubat keajaiban dengan madu

Ia menguatkan kekuatan, membantu batuk, dan menyembuhkan kemurungan musiman. Untuk batuk, "elixir" suam diambil pada waktu pagi sebelum makan. Anda boleh memakannya sejuk pada bila-bila masa.

  • Gula gula - 2 sudu besar (lebih kecil boleh);
  • Telur;
  • Madu - 2-3 sudu besar;
  • Jus lemon pada suhu bilik;
  • Susu suam - segelas.
  1. Pisahkan protein dari kuning telur, tambah madu hingga terakhir dan gosokkannya dengan pengadun hingga hampir putih;
  2. Masukkan susu, terus pukul;
  3. Kami memperkenalkan jus lemon;
  4. Pukul protein dengan gula hingga lembut;
  5. Tuangkan campuran lazat ke dalam gelas, isi dengan 3/4. Hiaskan dengan "topi" protein.

Dengan angina, madu dan jus lemon harus diganti dengan mentega koko lembut.

Mogul gula dan protein

Dalam banyak perwujudan, minuman yang memuaskan ini disediakan sama ada dari telur keseluruhan atau dari kuning telur. Tetapi dalam komposisi mereka terdapat sejumlah besar kolesterol, jadi anda boleh memasak mogul nogogu dari protein dan gula (tanpa kuning telur).

Sebagai tambahan kepada protein, jus buah apa pun yang anda suka ditambahkan pada pencuci mulut seperti itu. Persik, epal, nanas, anggur sangat sesuai. Untuk menghias hidangan, ambil kayu manis atau pala, coklat parut.

  • Jus buah, susu rebus atau krim - masing-masing 50 ml;
  • Coklat parut - secukup rasa;
  • Protein - 2 keping;
  • Gula (coklat atau biasa) - sudu besar.
  1. Kami membelah telur dengan pisau, garam melalui slot tupai, tambah gula, pukul hingga busa pekat;
  2. Tuangkan jus. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa jenis, atau gunakan pic atau pisang tumbuk, dihancurkan dengan pengisar;
  3. Seterusnya, tuangkan susu atau krim rebus pada suhu bilik;
  4. Taburkan coklat parut di atas.

Resipi minuman sihat untuk anak

Sekiranya anda menyediakan koktel untuk anak-anak sebagai ubat, dan bukan sebagai pencuci mulut, maka disarankan untuk meminumnya dengan suam. Ia akan melegakan sakit tekak dan suara serak dengan baik..

"Ramuan" ini diminum semasa perut kosong setiap hari selama 2-3 sudu besar. Kesan yang baik akan berlaku dengan angina. Juga, pengambilan produk ini tidak dilarang begitu sahaja, untuk pencegahan. Bahan-bahannya menggunakan madu atau gula..

  • Gula - 3 sudu kecil;
  • Madu - 4 sudu kecil;
  • Susu - segelas;
  • Pala - secubit;
  • Telur - 2 keping;
  • Jus - 5 - 6 sudu besar (aprikot, nanas, pic).
  1. Sebelum mencambuk, kami membahagikan kuning telur dan tupai sehingga rumah-noguh-mogul ternyata lapang dan megah di rumah;
  2. Campurkan kuning telur dengan madu atau gula pasir;
  3. Secara berasingan, pukul tupai dan komposisi kuning manis. Lebih baik menggunakan pengadun;
  4. Dalam campuran kuning telur, tambahkan secubit pala dan jus, kemudian campurkan dengan protein yang disebat;
  5. Tuangkan koktel yang dihasilkan ke dalam gelas, hias dengan beri, kacang atau taburkan melalui stensil koko dengan serbuk.

Kaedah lain untuk menyediakan ubat bayi

Sekiranya anak itu sakit leher, kami menawarkan pilihan pencuci mulut "ajaib" ini. Ia adalah penyelamat bagi kanak-kanak yang sukar mendapatkan ubat.

  • 150 g gula;
  • 10 g mentega;
  • 2 buah zakar;
  • 100 g koko.
  1. Kami memecahkan testis, memisahkan protein dari kuning telur, mengisar yang terakhir dengan gula hingga rata;
  2. Kami menambah mentega dan koko pada jisim kuning telur, mencampurkan semua bahan dengan baik;
  3. Pukul putih dan campurkan dalam jisim telur kuning. Tuangkan "elixir" penyembuhan ke dalam cawan, hiasi bahagian atas dengan potongan kecil walnut atau kepingan coklat.

Sebaiknya gunakan telur yang berkualiti dan bukannya yang dibeli. Mereka mesti berada pada suhu bilik..

Penyembuhan "elixir" dengan cognac

Minum "sirap batuk" ini 6-10 hari sebelum tidur. Kanak-kanak tidak boleh diberi kerana alkohol terdapat dalam komponen. Gunakan produk untuk batuk jenis kering, ia membasmi kuman dan menghangatkan dengan sempurna. Daripada brendi, anda boleh mengambil vodka dalam jumlah yang sama. Juga dalam resipi terdapat iodin, yang mempunyai sifat ekspektoran.

  • Cognac dan madu - pada sudu besar;
  • Iodin - setetes;
  • Mentega - sudu kecil;
  • Kuning.
  1. Tuangkan ke dalam segelas kuning telur, musim dengan mentega;
  2. Campurkan, memperkenalkan cognac dan madu;
  3. Kacau dan titiskan iodin lagi.

Pembaikan Ligamen Cure

Untuk suara, kaedah penyediaan ini sangat diperlukan dan sangat berkesan. Ia telah terkenal sejak zaman Empayar Rusia.

  1. Kami akan memecahkan telur ke dalam pinggan, menambahkannya, jika mahu, musim dengan rempah;
  2. Dengan roti, yang terbaik ialah Borodinsky;
  3. Gaul rata dan makan pada waktu pagi dengan satu sudu teh.

Gogol Mogul dengan Batuk (Petunjuk dan Sifat Berguna)

Selsema dan selesema tidak disedari dan sering disertai dengan batuk kering atau basah. Batuk menghilangkan irama yang biasa, mengganggu, memperburuk tidur dan menyukarkan pernafasan. Dan ubat-ubatan yang sering "ajaib" dan mahal tidak memberikan kesan yang diinginkan.

Kemudian tiba masanya untuk rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, yang boleh dan bahkan boleh digabungkan dengan terapi yang ditetapkan oleh doktor. Amat baik jika ubat rakyatnya enak. Alat sedemikian adalah pencuci mulut kegemaran kanak-kanak - mogul..

Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa merawat batuk mogul adalah ubat batuk terbaik.

Mogul-mogul adalah pencuci mulut terkenal yang dibuat dari kuning telur yang dipalu dengan gula tambahan. Terdapat banyak legenda mengenai resipi ini, tetapi dia tidak mempunyai hubungan dengan Nikolai Vasilyevich Gogol, penulis Rusia yang terkenal.

Terdapat versi bahawa resipi dan namanya diciptakan oleh koki pastri Jerman. Yang lain mengaitkan penampilan resep itu kepada Gogel, yang berusaha menyembuhkan suaranya dengan ubat ini. Dalam beberapa versi, Countess Polotskaya muncul, yang, menurut laporan yang tidak disahkan, memberikan pencuci mulut itu nama "nogogol-mogul".

Apa gunanya mogul?

Khasiat mogul-mogul diketahui oleh semua orang. Pertama sekali, komposisi pencuci mulut berguna: telur dan gula. Dari zaman kuno diketahui bahawa telur sangat berguna untuk kerongkong. Dan walaupun selama bertahun-tahun tidak ada yang mengingati resipi Gogol-Mughal, nenek moyang kita tahu bahawa ia membantu dengan baik dengan sakit tekak, selesema dan batuk..

Telur mengandungi banyak vitamin dan komponen bermanfaat, ia secara positif mempengaruhi sistem imun manusia.

Petunjuk gogol-mogul

Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: bilakah anda boleh menggunakan mogul. Dan inilah jawapannya.

Pencuci mulut akan membantu dengan:

  • sakit tekak;
  • batuk sesuai;
  • kekejangan
  • sakit tekak;
  • imuniti rendah;
  • masalah dengan ligamen yang digantung;
  • dahak.

Mogul-mogul bukan ubat, ia sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi sebelum anda mula merawat tekak dengan pencuci mulut yang lazat ini, anda harus membiasakan diri dengan kontraindikasi dan aspek negatif. Dan mereka:

  • Pencuci mulut ini tidak sesuai untuk orang yang atas sebab tertentu tidak makan telur. Ini boleh menjadi komponen individu: kuning telur dan protein. Ia harus dibatasi dari penggunaan apabila reaksi alergi atau intoleransi terhadap produk berlaku semasa penggunaan telur..
  • Anda tidak boleh dirawat dengan googol-mogul jika anda menderita penyakit hati. Telur mempunyai kesan negatif terhadapnya, terutama jika sangat sering dalam diet.
  • Kualiti minuman bergantung pada kualiti telur. Pilihan produk ini mesti didekati dengan perhatian khusus. Telur berkualiti rendah boleh menyebabkan gangguan gastrousus. Perhatikan tarikh luput..
  • Sebaiknya beli telur bukan dari kedai atau pasar raya, tetapi dari pengeluar yang dipercayai atau di kampung. Perkara utama ialah pembekal mempunyai semua dokumen yang diperlukan.
  • Jangan menyalahgunakan telur dan gegaran telur. Ini sangat berguna, tetapi juga produk berat untuk badan. Mereka tidak digalakkan dimakan lebih dari 3 kali seminggu. Terlalu banyak produk telur mengancam keradangan hati dan perut.

Mughal Mogul

Kanak-kanak suka pencuci mulut dan koktel yang lazat. Dan kami suka memanjakan mereka dengan barang yang berguna. Antaranya, tempat istimewa dihuni oleh mogul-mogul..

Ramai ibu bapa menyediakan batuk-batuk untuk batuk; resipi ini juga sesuai untuk menguatkan imuniti.

Bagi kanak-kanak, resipi yang paling biasa adalah mogul klasik. Bahan-bahan lain boleh ditambah secukup rasa:

  • madu, kayu manis, coklat, koko, buah-buahan dan buah beri.
  • Anda boleh menghias mogul siap dengan kayu manis dan beri. Untuk meningkatkan rasa, sebiji coklat gelap sangat sesuai.
  • telur ayam biasa boleh diganti dengan puyuh.
  • kesan ekspektoran akan meningkatkan penurunan yodium yang ditambahkan pada formulasi.
  • untuk meningkatkan imuniti dan pulih dari penyakit ini, semangat lemon, oren atau mandarin yang dihancurkan akan membantu. Anda boleh memerah jus dari buah sitrus dan menambah mogul.
  • phytoncides akan membantu mengatasi penyakit ini. Contohnya, bawang putih. Ia perlu dicincang halus atau dilembutkan menggunakan permen bawang putih. Bawang putih memberikan pencuci mulut rasa yang menarik dan tajam..
  • ganja untuk kanak-kanak dari batuk boleh disediakan tanpa penggunaan gula. Ia biasanya diganti dengan bahan lain yang sudah mengandungi gula..
  • Sebelum menyediakan ubat-ubatan rakyat, anda mesti memastikan bahawa anak itu tidak mempunyai alahan terhadap produk. Selalunya terdapat alergi terhadap madu, beri dan coklat.

Resepi Mogogol

Resipi mogul batuk boleh menjadi yang paling pelbagai. Ini adalah resipi klasik yang tidak asing lagi bagi ibu dan nenek kami dan resipi baru yang sangat eksotik. Bagi kanak-kanak, disyorkan untuk tidak menggunakan terlalu banyak bahan dan gula. Dan orang dewasa boleh menggabungkan pencuci mulut dengan alkohol.

Resipi batuk kering klasik mogul-mogul

Untuk menyediakan ubat yang anda perlukan:

Telur perlu memilih yang baik dan segar. Pecahkan dan asingkan protein dari kuning telur (yang utama adalah hasilnya baik). Sebiji telur biasanya cukup untuk satu orang. Meletakkan terlalu banyak telur tidak perlu. Ambil kuning telur dan campurkan dengan gula, pukul. Jisim mestilah homogen, terang dan lapang..

Selepas kerja dengan kuning telur selesai, perlu pergi ke protein. Untuk melakukan tindakan yang sama seperti kuning telur: tambah gula dan pukul. Kemudian anda perlu mencampurkan putih dan kuning telur. Sekiranya hasilnya tidak sesuai dengan anda, maka jisimnya boleh dicampurkan lagi. Tuangkan nogogu-mogul siap ke dalam gelas.

Resipi klasik tidak menunjukkan penggunaan bahan tambahan. Tetapi sekarang resipi ini jarang digunakan. Serbuk dan beri berfungsi sebagai hiasan untuk pencuci mulut..

Resipi mogul-mogul untuk batuk di rumah

  • Dari penyakit virus: telur, gula, susu, mentega. Protein dipisahkan oleh kuning telur. Kuning disebat dengan gula. Seterusnya, susu suam dan mentega ditambah. Dalam hidangan siap, anda boleh menambahkan bawang putih atau madu mengikut citarasa anda..
  • Telur, gula, buah sitrus. Masukkan kulit lemon, oren atau mandarin yang telah dicincang ke dalam telur yang telah dipukul. Jus juga berguna, yang harus ditambahkan ke dalam pinggan, ditaburkan dengan kayu manis atau coklat.
  • Batuk kering: telur, gula, yodium. Lebih baik tidak menambahkan susu ke yodium. Dan gunakan madu dan minyak tambahan.
  • Bagaimana cara membuat Mogul-Mogul dari batuk yang kuat? Soalan yang sangat popular. Batuk yang kuat membantu koktel dengan penambahan alkohol. Resipi ini tidak sesuai untuk kanak-kanak, tetapi orang dewasa dapat menyelamatkan anda dari batuk, sakit tekak dan selesema yang menjengkelkan. Biasanya cognac ditambahkan ke minuman siap (telur + gula). Minum suam, panaskan. Dia akan menghangatkan tekak dan seluruh badan.
  • Telur, gula, mentega, serbuk coklat atau koko, jus oren. Sayang secukup rasa.
  • Telur, madu, jus oren dan gula..
  • Telur, beri atau jus, minuman beralkohol..
  • Kayu manis, telur, susu, madu.

Setelah membaca dengan teliti resipi yang dicadangkan di atas, anda tidak lagi mempunyai persoalan bagaimana memasak batuk-nogu. Minuman boleh menjadi klasik tanpa penambahan bahan tambahan..

Atau mungkin tipis dan kreatif. Kemudian pelbagai buah beri, buah-buahan, jus, serbuk, coklat, alkohol dan bahan tambahan lain dimasukkan ke dalam resipi.

Perkara utama yang perlu diingat ialah batuk adalah gejala yang sangat serius. Sebelum dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, anda perlu berjumpa doktor. Mogul boleh menjadi tambahan yang baik untuk rawatan penuh yang ditetapkan oleh doktor anda.

Gogol Mughal dengan Batuk (Petunjuk dan Sifat Berguna) Pautan ke penerbitan utama

Mogul

Apa yang dilakukan oleh kebanyakan kita apabila melihat tanda-tanda pertama selesema? Kami bergegas ke farmasi untuk batuk, hidung berair, demam.

Dan apa yang dilakukan oleh nenek-nenek kita? Mereka menyediakan teh herba, mengambil tin raspberi dan viburnum, dan tentu saja, mereka menyediakan banyak ogol yang enak dan disukai.

Dan yang paling mengejutkan, ubat semula jadi ini meletakkan pesakit di kaki mereka tidak lebih buruk daripada ubat-ubatan moden.

Bagaimana si Mogul

Terdapat beberapa versi kemunculan mogul - minuman dan pencuci mulut yang terkenal di seluruh dunia. Sebilangan orang berpendapat bahawa pencuci mulut dicipta di Jerman, yang lain - yang di Poland atau Inggeris. Dan menurut salah satu legenda, tempat kelahiran minuman lazat ini adalah Belarus..

Dan lebih tepat lagi - bandar Mogilev. Gogel, seorang Yahudi yang pernah tinggal di sana, datang dengan resipi minuman untuk merawat sakit tekak. Dan dia datang bukan secara kebetulan, tetapi dengan sangat sedar. Seorang Yahudi mencari nafkah dengan menyanyi di rumah ibadat. Ketika Gogel kehilangan suaranya, dia kehilangan penghasilannya.

Oleh itu, saya mula mencari kaedah untuk memulihkan kesihatan. Dia tahu bahawa telur membantu memulihkan ligamen. Tetapi dia berusaha memperbaiki ubat dengan mencampurkan telur mentah, garam dan serbuk roti. Betapa jauhnya nasib Gogel dari Mogilev, tidak diketahui.

Tetapi resipi yang diciptakan oleh penyanyi Yahudi masih bertahan hingga ke hari ini..

Lama kelamaan, khabar angin tentang penawar keajaiban tenggorokan terbang ke Poland, di mana Countess Bronislava Potocka tinggal pada waktu itu. Dia suka menyanyi untuk tetamunya, tetapi suaranya sering gagal..

Di sini countess memutuskan untuk menguji keberkesanan resipi Gogel, tetapi bukannya serbuk roti, dia menambahkan madu ke dalam campuran telur.

Mereka mengatakan bahawa hari ini adalah titik perubahan dalam sejarah - sejak itu mereka bercakap mengenai Mogul Gogol di seluruh Eropah Timur.

Menurut legenda lain, pencuci mulut yang lazat pada abad ke-19 diciptakan oleh seorang manisan, Manfred Kekenbauer dari Jerman. Baiklah, ketika saya membuat... Makanan istimewa ternyata hampir tidak sengaja. Mereka mengatakan bahawa seorang Jerman menjual paten untuk pengeluaran pencuci mulut secara besar-besaran dengan harga satu setengah juta.

Ngomong-ngomong, di hampir semua negara tempat pencuci mulut ini disediakan, namanya bermaksud "hash", yang sebenarnya adalah mogul.

Variasi tema seorang mogul

Para penyelidik dalam sejarah seni kuliner mendakwa bahawa sesuatu yang serupa dengan mogul-mogul telah disiapkan di Great Britain pada abad ke-13 - mereka mencampurkan susu, telur dan minuman yang mengingatkan pada ale. Dan pada abad XVIII, resipi "hash" menjadi popular di benua Amerika..

Benar, di Amerika Syarikat dan Kanada minuman ini dipanggil telur-telur, dan ia disiapkan dengan penambahan rum, brendi, bourbon dan dimakan semasa cuti Tahun Baru. Sesuatu yang serupa dengan mogul digunakan di Chile dan Mexico..

Tetapi dalam versi Amerika Latin, pencuci mulut mesti termasuk krim disebat (atau susu), brendi, pala, rempah-rempah lain, dan mereka menggunakan koktel seperti itu, biasanya sejuk. Hari ini, mogul adalah salah satu pencuci mulut paling terkenal di dunia, yang disediakan dengan atau tanpa alkohol..

Ciri-ciri pencuci mulut yang berguna

Sebilangan besar sifat berguna dan berbahaya dari mogul ditentukan oleh bahan utama produk - telur ayam..

Dan mereka diketahui berfungsi sebagai sumber fosfor, kalsium, zat besi, kalium, zink, magnesium, klorin, natrium, serta protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, D dan kumpulan B untuk manusia..

Walaupun begitu, mesti dikatakan bahawa komposisi kimia telur ayam mungkin sedikit berbeza, bergantung pada makanan yang dimakan oleh ayam tersebut. Dan ini juga mempengaruhi komposisi kimia pencuci mulut..

Terima kasih kepada kuning telur dari mana pencuci mulut dibuat, mogul adalah sumber lecithin yang sangat baik. Dan bahan ini berguna untuk jantung dan saluran darah, ia digunakan untuk merawat kemurungan, memulihkan hati, memperbaiki fungsi otak, sistem saraf.

Mogul - nampaknya ubat penawar dan sakit tekak yang paling sedap. Pencuci mulut ini membantu mengurangkan kehilangan suara dan selsema. Ia berguna untuk sistem kardiovaskular, tisu tulang, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan..

Penyanyi menggemari pencuci mulut ini bukan sahaja kerana citarasa yang sangat baik, tetapi juga kerana kemampuan mereka untuk mengembalikan dan menguatkan ligamen mereka. Mughal mogul memang popular di kalangan ahli bina badan.

Minuman ini, kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak sihat, dimakan oleh atlet setelah menjalani latihan sebagai penambah, dan juga termasuk dalam menu untuk mendapatkan jisim..

Mogul-mogul adalah produk berkalori tinggi (100 g mengandungi hampir 300 kkal), oleh itu ia dianggap berguna untuk orang yang mengalami penurunan berat badan. Pencuci mulut ini, walaupun dalam jumlah kecil, memuaskan rasa lapar dan mendorong pemulihan yang cepat.

Kontraindikasi

Rasa yang menyenangkan dan senarai sifat berguna yang mengagumkan bukanlah jaminan bahawa produk ini benar-benar tanpa kesan sampingan dan kontraindikasi.

Pertama sekali, orang yang menghidap diabetes harus menggunakan pencuci mulut dengan berhati-hati, kerana ganja adalah produk berkalori tinggi.

Juga disarankan untuk menahan diri dari pencuci mulut telur untuk individu dengan aterosklerosis, kolesterol tinggi, penyakit hati, pundi hempedu dan pankreas. Pencuci mulut dilarang sama sekali bagi orang yang alah kepada telur atau komponen yang terdapat di dalamnya..

Satu lagi bahaya telur ayam adalah bakteria salmonella. Oleh kerana hanya kuning telur mentah yang digunakan untuk mogul-mogul, penting untuk mengambil hanya produk yang sangat segar, dengan cangkang yang utuh. Langkah-langkah sedemikian akan mencegah kemungkinan jangkitan salmonella..

Cara Membuat Mogul

Sebilangan besar varian preskripsi pencuci mulut telur ini diketahui..

Kanak-kanak menggemari minuman telur dan susu, yang merawat tekak dan selesema, sementara orang dewasa menikmati makanan manis dengan penambahan alkohol aromatik yang indah.

Tetapi walaupun beratus-ratus resipi moden, mogul-mogul klasik di seluruh dunia dan pada masa yang berlainan telah membuat persiapan dan menyiapkan dengan cara yang sama. Dan semua resipi lain hanyalah variasi klasik..

Resipi klasik

Garam kuning telur sedikit dan pukul dengan penyapu atau pengadun. Dalam proses sebat, masukkan gula dalam bahagian kecil. Campuran siap hendaklah meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali. Kemudian pukul putih telur, juga dengan sedikit garam dan gula. Masukkan busa protein ke kuning telur dan campurkan dalam bekas di mana pencuci mulut dihidangkan.

Dengan serbuk roti

Resipi ini menyerupai mogul-googol, yang, menurut legenda, diciptakan di Mogilev. Siapkan dari telur keseluruhan, yang disebat dengan garam. Serbuk roti putih yang dihancurkan ditambahkan ke produk siap..

Dengan buah-buahan

Buah-buahan adalah bahan klasik dalam kebanyakan pencuci mulut, dan ia juga sesuai untuk mogul. Versi buah pencuci mulut disediakan dari bahan-bahan tradisional (telur, susu, gula dan garam), yang ditambahkan buah dan kacang.

Sediakan hidangan dengan cara ini. Pukul dua kuning telur dengan secubit garam dan tiga sudu gula (pukul sehingga campuran 2 kali lebih besar).

Kemudian masukkan 100 g buah tumbuk atau beri (bukannya kentang tumbuk, jumlah jus yang sama sesuai). Setelah menuangkan 500 ml susu ke dalam campuran (pilihan: 400 ml susu dan 100 ml air).

Tuangkan koktel yang sudah siap ke dalam bekas untuk pencuci mulut, dan letakkan putih kocok dalam busa kukus di atas pencuci mulut. Hiaskan dengan kacang cincang.

Dengan kopi

Tahap pertama penyediaan dijalankan, memerhatikan teknologi klasik. Kuning, dipisahkan dari protein, disebat dengan gula. Dan sekarang sihir bermula. Hidangkan minuman seperti itu dalam cawan kecil..

Tuang sedikit susu suam ke bahagian bawah bekas, sebilangan kecil kopi hitam di atasnya, dan kemudian masukkan kuning telur disebat dengan gula. Hiaskan hidangan manis dengan tupai disebat.

Mogul-mogul seperti itu diminum tanpa kacau..

Dengan koko

Pilihan ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Adalah baik untuk minum nogogu seperti selsema dan memperbaiki batuk.

Pukul kuning dengan gula atau gula tepung (satu sudu besar akan mencukupi), kemudian tambahkan setengah sudu teh mentega, satu sudu teh koko dan sedikit kayu manis.

Bahan terakhir adalah putih disebat. Campurkan semua komponen dengan teliti. Pencuci mulut terapeutik siap dimakan.

Ngomong-ngomong, salah satu jenis resipi ini mencadangkan penambahan ramuan lain - susu suam. Dikatakan bahawa dalam bentuk ini, mogul lebih berguna untuk selesema..

Dengan madu

Ini adalah versi tradisional mogul-mogul melawan bronkitis, selsema, penyakit virus. Minuman sedemikian berguna untuk menguatkan imuniti..

Untuk mendapatkan versi terapi minuman, kuning telur harus dipukul bukan dengan gula, tetapi dengan madu (ambil 5-6 sudu teh madu untuk dua kuning telur). Selepas itu, tuangkan segelas susu hangat ke dalam kuning telur, sedikit jus dari buah sitrus dan pukul lagi. Secara berasingan, sediakan busa pekat dari protein, di mana kuning telur dengan susu dituangkan perlahan ke dalam aliran nipis.

Gogol-Mughal "Peguam"

Ini adalah versi mogul-mogul yang paling terkenal dengan alkohol, yang dicipta di Belanda. Seperti dalam kes lain, mereka mula menyediakan pencuci mulut dengan mencambuk kuning telur dengan sedikit garam dan gula. Langkah seterusnya adalah menambahkan cognac (wiski, brendi, rum, wain) ke dalam campuran telur dan panaskan di dalam air mandi (selama 10 minit).

Untuk membuat pencuci mulut, campuran itu penting dikacau selalu dan tidak mendidih. Di akhir tambahkan sedikit vanillin. Tuangkan campuran yang telah dipanaskan dengan baik ke dalam bekas pencuci mulut khas. Hiaskan dengan tupai yang disebat sebelum dihidangkan..

Tidak seperti pilihan lain, mereka tidak minum mogul-mogul seperti itu, tetapi memakannya dengan sudu pencuci mulut, kerana konsistensi pencuci mulut selesai agak tebal.

Untuk pembina badan

Seperti yang telah disebutkan, mogul digunakan bukan hanya untuk rawatan selesema. Goncangan berkhasiat ini sangat berguna untuk orang yang sangat berminat dalam sukan..

Tetapi pilihan bina badan (berguna untuk mendapatkan jisim otot) sedikit berbeza dari yang biasa. Pukul 2 putih telur dengan sedikit pemanis untuknya..

Masukkan perlahan-lahan 1 kuning telur dan hidangan protein ke dalam buih. Pukul dan sejukkan dengan teliti.

Dibakar

Untuk menyediakan 4 hidangan seperti mogul-mogul yang tidak biasa, anda memerlukan 6 kuning telur, 4 sudu gula, 120 g mentega dan 3 sudu koko.

Pukul kuning dengan gula, masukkan mentega dan koko cair (tetapi tidak panas). Pukul lagi. Tuangkan campuran siap ke dalam tin kecil, yang diletakkan di atas loyang yang diisi dengan air panas (kaleng hendaklah 1-2 cm direndam dalam air). Hantar selama 15 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 150 darjah.

Mogul-mogul adalah contoh jelas bahawa lazat dan sihat dapat digabungkan dalam satu hidangan. Produk yang luar biasa ini boleh menjadi ubat yang berkesan dan pencuci mulut yang lazat, koktel beralkohol untuk orang dewasa dan minuman susu untuk kanak-kanak. Tetapi tidak kira apa resipi mogul-mogul anda akan dimasak, anda pasti: ia sama bermanfaatnya dengan versi klasik.

Mogul-mogul, kebaikan dan keburukan, resipi untuk menyediakan mogul-mogul

Manfaat telur telah diketahui sejak lama, kerana khasiatnya, telur termasuk dalam makanan biasa kita dan mempunyai kesan positif terhadap keadaan dan fungsi tubuh. Namun, memakan telur dalam bentuknya yang murni dapat cepat bosan, dan oleh itu pelbagai hidangan diciptakan, yang asasnya adalah telur.

Seperti yang anda ketahui, telur mentah mengandungi lebih banyak nutrien daripada telur yang telah menjalani rawatan panas, sebab itulah doktor mengesyorkan agar lebih mengutamakan produk yang belum diproses. Salah satu hidangan popular yang telah mendapat penghormatan dalam masakan dari pelbagai negara adalah mogul..

Ini adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat, yang telah berubah dan berubah selama bertahun-tahun, menjadi lebih berkhasiat dan menyelerakan..

Sejarah kejadian

Banyak legenda mengenai asal usul Gogol-Mughal, yang masing-masing mempunyai hak untuk wujud. Menurut salah seorang dari mereka, makanan istimewa ini diciptakan oleh seorang manisan Jerman, yang, melakukan eksperimen lain di dapurnya untuk mencari cara baru untuk membuat pastri lebih enak dan asli, secara tidak sengaja menemui pesona hidangan ini.

Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya versi penciptaan mogul. Menurut legenda lain, pengarangnya adalah Kutub Gogel, yang tinggal di kota Mogelev dan merupakan paduan suara di rumah ibadat. Setelah dia menghadapi masalah kehilangan suara, dan untuk menghilangkan penyakit ini secepat mungkin, dia menggunakan resipi banyak penyanyi dan minum telur mentah.

Untuk perubahan, dia menambahkan sedikit anggur, roti dan garam ke dalamnya, mencampurkan semuanya ke dalam bubur yang homogen. Perubahan terakhir dalam resipi nogogu-mogul, menjadikannya lebih seperti pencuci mulut klasik moden, dibuat oleh Countess Bronislava Pototskaya, meletakkan madu sebagai ganti garam.

Walau bagaimanapun, tidak kira bagaimana nama resipi telur ini terdengar dalam bahasa yang berbeza, dalam terjemahan semuanya bermaksud perkara yang sama - "hash", dan inilah sebenarnya nogogu.

Kelebihan nogu

Nilai terbesar dalam komposisi nogu-mogul klasik adalah telur. Mereka mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh dan mempunyai kesan penyembuhan..

Vitamin utama adalah vitamin A, B3 dan B12, D dan C, dari mineral - kalsium, yodium, fosfor, besi, magnesium, zink, dan juga selenium. Sebagai tambahan kepada bahan yang disenaraikan, ia termasuk asid amino.

Bidang aplikasi utama untuk nogogol-mogul adalah rawatan batuk, sakit tekak, kehilangan suara dan selsema yang berkaitan dengan kerosakan pada saluran pernafasan.

Penggunaan pencuci mulut ini juga mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, pembentukan tumor barah, menguatkan tisu tulang dan memberi kesan positif pada penglihatan, keadaan gigi, rambut dan kuku. Mogul-Gogol adalah hidangan yang disyorkan untuk orang yang kurang berat badan..

Walaupun kandungan kalori rendah, ia memenuhi tubuh dengan lemak dan protein haiwan, yang menyumbang kepada kenaikan berat badan. Bergantung pada komponen yang membentuk pencuci mulut, ia dapat memperoleh khasiat tambahan yang menjadikannya lebih bermanfaat bagi tubuh kita, dan jika anda mengganti telur puyuh dengan puyuh, maka nogogol akan menjadi minuman yang benar-benar penyembuh..

Bahaya dan kontraindikasi nogu

Walaupun terdapat faedah dan rasa yang menyenangkan, mogul mempunyai sejumlah kontraindikasi dan batasan. Ia tidak digalakkan untuk orang yang alah kepada telur atau bahan yang membentuk komposisi mereka..

Untuk menahan diri dari pencuci mulut ini juga harus mereka yang menderita diabetes mellitus, penyakit hati, aterosklerosis, dan juga mempunyai masalah dengan kerja perut, pankreas dan pundi hempedu. Mogul Mughal dibenarkan diberikan kepada anak-anak tidak lebih awal dari usia lima tahun..

Semasa menyediakan pencuci mulut, perhatikan keadaan telur. Beri keutamaan hanya pada makanan segar dan terbukti, kerana telur ayam sering menjadi pembawa penyakit berbahaya seperti salmonella..

Sekiranya terdapat kerosakan pada cengkerang, lebih baik tidak menggunakannya untuk membuat nogogu, kerana telur untuknya tidak menjalani rawatan panas, dan jika terdapat bakteria di dalamnya, ia boleh membahayakan kesihatan anda.

Resepi Mogul-Mogul

Selama bertahun-tahun, koki dan suri rumah yang mahir telah membuat perubahan pada resipi nogogu-mogul klasik, menambahkan lebih banyak komponen baru pada ramuan utamanya, menghasilkan pelbagai variasi minuman ini. Berikut adalah yang paling popular dari mereka hari ini, yang boleh anda memasak sendiri dan membuat pencuci mulut yang lazat dan asli untuk keluarga dan rakan anda.

Baby Mogul

Sekiranya anak anda membaca kisah dongeng tentang Aibolit, maka dia mungkin akan mengingati bagaimana dia merawat haiwan dengan ubat yang enak ini, jika tidak, maka anda boleh mengingatkannya akan hal ini dan menyediakan ramuan hebat yang sama sekali tidak akan pahit, malah sebaliknya manis dan menggembirakan.

Untuk membuat nogogu bayi, anda memerlukan telur mentah, gula, koko dan mentega. Hancurkan gula dengan baik dengan kuning telur hingga sebati, kemudian tambahkan sedikit mentega cair, tetapi tidak panas dan sedikit serbuk koko.

Campurkan semuanya dengan baik, tetapi lebih baik dengan pengadun, tuangkan ke dalam gelas, dan pencuci mulut yang hebat anda sudah siap.

Mogul buah

Seperti yang anda ketahui, tidak ada pencuci mulut yang boleh merosakkan buah segar, dan kehadirannya akan menjadikannya lebih enak. Jadi, untuk membuat noggy buah, ambil dua telur ayam, garam, gula, susu, air, jus buah sejuk dan kacang parut cincang.

Pertama, pukul dengan pengadun dua kuning, pisahkan dari protein, kemudian tambahkan sedikit garam dan tiga sudu gula, serta 100 gram jus buah, pukul sedikit lagi dan tuangkan 400 gram susu dan 100 gram air ke dalamnya.

Setelah campuran menjadi homogen, tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan pukul putih secara berasingan sehingga busa pekat terbentuk. Tuang lembut busa untuk pencuci mulut dan taburkan dengan kacang cincang.

Mogul kopi

Dia sedang menyiapkan, anda dapat meneka, dengan penambahan kopi. Untuk melakukan ini, anda perlu memasak kopi hitam terlebih dahulu, menggunakan mesin Turk, dan bukan mesin kopi, agar konsistensi kopi ternyata lebih padat dan tebal. Ketepikan kopi dan biarkan sejuk sedikit.

Pada masa ini, asingkan protein dari kuning telur, pukul putih dengan pengadun, dan kisar kuning telur dengan gula. Selepas itu, tuangkan sedikit susu suam di bahagian bawah cawan kopi, kemudian sedikit kopi, tuangkan kuning parut di atasnya, dan kemudian putih putih.

Minuman ini diminum dengan segera dan tidak perlu dicampurkan.

Mogul Beralkohol

Salah satu variasi ganja alkohol yang paling popular adalah koktel yang disebut "pengacara". Ia disediakan seperti berikut. Kuning telur dipukul dengan sempurna dengan gula dan secubit garam sehingga jisim padat dan homogen diperolehi..

Kemudian brendi ditambahkan ke dalamnya dan campuran itu dipanaskan di dalam air mandi, tanpa mendidih dan terus dikacau. Sekiranya minuman terlalu panas, telur akan mendidih, dan koktel akan dimanjakan. Selepas pemanasan selama 10 minit, vanillin ditambahkan ke dalam campuran dan digaul rata..

Koktel disajikan dalam gelas khas yang dihiasi dengan krim disebat. Ia harus cukup pekat untuk dimakan dengan sudu pencuci mulut, menikmati rasa yang hebat. Sekiranya dikehendaki, cognac boleh diganti dengan rum, wiski, anggur atau brendi..

Selalunya, koktel ini lebih disukai oleh seks yang adil, kerana ternyata agak manis dan bergula.